Η πίτσα είναι από τα πιο διαδεδομένα είδη για γρήγορο φαγητό. Όταν, όμως, την προσεγγίζει κανείς με δημιουργική ματιά, μπορεί να μεταμορφωθεί σε μία πρωτόγνωρη γαστρονομική εμπειρία, προσφέροντας κάτι περισσότερο από ένα γευστικό γεύμα στο χέρι.
Αυτή την προσέγγιση επέλεξε να υλοποιήσει ο Παντελής, ο οποίος αφιέρωσε το νέο στέκι στο ιστορικό κέντρο της Λεμεσού, στην πίτσα με ζυμάρι αργής ωρίμανσης και με ευφάνταστους, gourmet γευστικούς συνδυασμούς, που περιλαμβάνουν ακόμα και χαβιάρι.
Η πίτσα αυτή ξεχωρίζει χάριν στη λεπτή, ανάλαφρη, αλλά ταυτόχρονα και τραγανή ζύμη, που παραπέμπει στην ιταλική παράδοση. Οι κλασικές προτάσεις του The Modern Kitchen, περιλαμβάνουν πίτσα μαργαρίτα, με παστουρμά, με σεφταλιά και λουκάνικο chorizo. Μία μεγάλη γκάμα από αλλαντικά και χορτοφαγικούς συνδυασμούς συμπληρώνει το μενού, ενώ η πίτσα με χαβιάρι και shallots, σίγουρα είναι μοναδική.
Μία κάβα με εκλεκτά κρασιά και ενδιαφέρουσες μπύρες, συμπληρώνει τη γαστρονομική εμπειρία στο The Modern Kitchen.
Διεύθυνση: Γωνία οδών Ελλάδος και Αγίου Ανδρέου
Τηλέφωνο: 99 714162