Περιτριγυρισμένο από νερό, στην άκρη ενός υπέροχου κήπου, κάτω από πανύψηλα φοινικόδεντρα, το Islands είναι από τα πιο ιδιαίτερα εστιατόρια του Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa. Η τραπεζαρία του βρίσκεται πάνω σε ξύλινες αποβάθρες, ακριβώς πάνω από το νερό της πισίνας που περιβάλλει το εστιατόριο. Η κάθε νησίδα – τραπεζαρία έχει ονομαστεί και από ένα διαφορετικό θαλασσινό προορισμό της Μεσογείου, ώστε να συνάδουν με το μενού που εστιάζει σε ψάρια και θαλασσινά. Το μενού ανανεώνεται τακτικά, καθώς βασίζεται σε φρέσκα ψάρια, όπως η σφυρίδα από την Κω και το μπαρμπούνι από τη Ρόδο. Μια μεγάλη γκάμα από προσεκτικά επιλεγμένα κρασιά, κατάλληλα ώστε να αναδεικνύουν ιδανικά κάθε πιάτο, ολοκληρώνουν τη γαστρονομική εμπειρία με γεύσεις και αρώματα της θάλασσας.
• Γιάννου Κρανιδιώτη 11, Λεμεσός 4534 Κύπρος