Το Κούριο είναι μία από τις πιο εντυπωσιακές τοποθεσίες της Κύπρου, αλλά και της Μεσογείου. Εξελίχθηκε σε πόλη-βασίλειο περίπου τον 11o-12ο αιώνα π.χ., μετά την άφιξη και την εγκατάσταση των Ελλήνων (Αχαιών) αποίκων στην Κύπρο. Σύμφωνα με την παράδοση αυτό έγινε μετά το τέλος του Τρωικού Πολέμου. Το Κούριο υπήρξε ένα από τα πλουσιότερα και ισχυρότερα βασίλεια της Κύπρου.
Οι καταστροφικοί σεισμοί που έπληξαν το Κούριο κατά το δεύτερο μισό του 4ου αιώνα μ.χ., σημαδεύουν την έναρξη της παρακμής της πόλης. Μετά την επικράτηση του Χριστιανισμού εγκαταλείφθηκε και η λατρεία του Απόλλωνα του Υλάτη, με αποτέλεσμα η πόλη του Κουρίου να πληγεί και οικονομικά, καθώς πλέον δεν μαζευόταν εκεί το πλήθος των προσκυνητών.
Τα σημαντικότερα μνημεία της αρχαίας πόλης του Κουρίου που σώζονται μέχρι σήμερα είναι το Θέατρο, η Αγορά, τα Ρωμαϊκά λουτρά, οι οικίες του Αχιλλέα, των Μονομάχων και του Ευστόλιου, με τα περίφημα ψηφιδωτά πατώματα, η Επισκοπική Παλαιοχριστιανική Βασιλική, το Ιερό του Απόλλωνα, το Στάδιο, η Μικρή Βασιλική εκτός των τειχών και η Παράλια Βασιλική.
Η πόλη του Κουρίου είναι μοναδικής ομορφιάς και μεγαλείου, ενώ από το λόφο στον οποίο βρίσκονται τα κυριότερα μνημεία της (το σημείο του θεάτρου), μπορεί να δει κανείς μία εξαιρετική θέα της Μεσογείου, ίσως την πιο μαγική.