Αν το Galette υπήρχε στη Γαλλική Επανάσταση, ίσως η Μαρία Αντουανέττα να μη χρειαζόταν να προτείνει παντεσπάνι στο λαό και – ποιος ξέρει – ίσως να είχε γλιτώσει και το κεφαλάκι της. To Galette, για κακή δική της τύχη και καλή δική μας, άνοιξε στη Λεμεσό το καλοκαίρι του 2016 για να κάνει ένα είδος πρώτης ανάγκης, υπόθεση υψηλής μαγειρικής, να αναδείξει την ιδιαιτερότητα του ψωμιού, μέσα από την απλότητά του, να σκορπίσει απόλαυση και να αποδείξει ότι οι Λεμεσιανοί ξέρουν από ποιότητα.

Ο φούρνος της γειτονιάς, λοιπόν, έγινε ένα παγκόσμιο artisan bakery, όπου συναντιούνται οι αρτοπαραγωγικές παραδόσεις όλου του κόσμου. Ξεχωριστά ψωμιά, αλμυρά και γλυκά τσιμπήματα από την Κύπρο, την Ελλάδα, την Ιταλία, την Πορτογαλία, τη Γαλλία, τη Γερμανία, τις ΗΠΑ, το Μεξικό και πολλές ακόμα χώρες, ξεφουρνίζονται καθημερινά και ολόφρεσκα από τον ειδικό φούρνο στο Galette, ευωδιάζοντας ένα από τα κεντρικότερα σημεία της πόλης.

Ο master baker και η αφοσιωμένη ομάδα συνεργατών του Galette αποδεικνύουν καθημερινά ότι η γνώση, η δεξιοτεχνία, η προσοχή στη λεπτομέρεια και οι ευφάνταστες, δημιουργικές ιδέες συνιστούν τη συνταγή της επιτυχίας, μια εύγευστης επιτυχίας που μπορεί να απολαμβάνει όλη η πόλη. Έτσι, το γνωστό πέρασμα στην παραλιακή λεωφόρο, στο ύψος του χώρου στάθμευσης στο μόλο, γίνεται αγαπημένη στάση για όσους κάνουν τη βόλτα τους στην περιοχή, αλλά και αυτούς που κατευθύνονται από και προς τη δουλειά.

Με το ίδιο ενθουσιώδες και δημιουργικό πνεύμα, παρέα με τη σχεδιαστική ομάδα του HUB, που έχει αναλάβει την εικόνα του ιδιαίτερου αυτού χώρου, από το λογότυπο μέχρι τα έπιπλα και την εσωτερική διακόσμηση, το Galette ετοιμάζεται στα μέσα Μαρτίου να ανοίξει το νέο του κατάστημα στην οδό Ανεξαρτησίας. Το νου σας, λοιπόν, αν ψάχνετε γούστο, νοστιμιά και αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές, και ακολουθείστε την ευωδιά του ψωμιού.

Το Galette Artisan Bakery βρίσκεται στη Σπύρου Αραούζου 33.
Τηλέφωνο: 25 100 815