Στις νηστείες στερείσαι πάντα πολλά. Ακόμα και στις νηστείες, όμως, δε χρειάζεται να στερηθείς τα γλυκά. Έτσι, αν θες να… γλυκάνεις τον πόνο του αποχωρισμού από το κρέας, το γάλα, το τυρί, τα αυγά, υπάρχει τρόπος.

Οι επιλογές δεν είναι ούτε 1, ούτε 2, ούτε 3 αλλά 10 και είναι η μία πιο λαχταριστή από την άλλη. Μπαίνοντας στον Καρπό, στην οδό Γλάδστωνος στο κέντρο της πόλης, ξέρεις ότι θα βγεις με αρκετά γλυκά για να σε… στηρίξουν (ψυχολογικά και όχι μόνο) σε όλη τη διάρκεια του 40ημέρου. Αν, πάλι, μετά το 40ήμερο δεν μπορείς ακόμα να τα αποχωριστείς, μη σκας. Αυτά τα γλυκά είναι από τις πιο φυσικές και υγιεινές «αμαρτίες» που μπορείς να κάνεις.

Οι γευστικές εκπλήξεις είναι πολλές, αλλά μετρήσαμε 10 πολύ ιδιαίτερες προτάσεις στα ράφια του Καρπού:

1. Το γλυκό του κουταλιού και το γλυκό υποβρύχιο μπαίνουν μαζί στο ίδιο βαζάκι και γίνονται συνδυασμός «κόλαση» μεν, νηστίσιμο δε.

2. Το κλασικό παστέλι συναντά το αμύγδαλο, το σύκο και τα cranberries και μαζί πάνε τη γεύση σε άλλο επίπεδο.

3. Το σύκο ξεχωρίζει με το ιδιαίτερο άρωμά του. Το παστέλι σύκου, όμως, με αρώματα από πορτοκάλι και αμύγδαλο – λεμόνι ξεπερνάει κάθε φαντασία.

4. Η πάστα σύκου αναβαθμίζεται με την προσθήκη σοκολάτας. Λαχταριστή επικάλυψη μαύρης σοκολάτας και πινελιές από κακάο και καρύδι μπορεί να σε κάνουν να απαρνηθείς για πάντα τα brownies για το χατίρι της.

6. Το παστό σύκο συνεχίζει να μεταμορφώνεται, αφού θα το βρεις γεμιστό με πολλές και διάφορες γεύσεις ή καλυμμένο με μαύρη σοκολάτα.

7. Η ποικιλία σε αποξηραμένα φρούτα μπορεί να σε καλύψει για τις νηστείες όλου του χρόνου, ενώ αποτελεί και ιδανική επιλογή για υγιεινή διατροφή, με επιλογές ανάμεσα σε νεκταρίνι και κεράσι και τα πιο παραδοσιακά δαμάσκηνο και βερίκοκο.

8. Δεκάδες είναι και οι μοναδικές, ελληνικές συνταγές σε ιδιαίτερα γλυκά του κουταλιού, με γεύσεις όπως κάστανο και μήλο φιρίκι, ή πορτοκάλι σε φέτα.

9. Η αποθέωση έρχεται με το άλειμμα από ταχίνι. Οι συνδυασμοί με πετιμέζι και φουντούκι ή με πετιμέζι και αμύγδαλα, βάζουν σοβαρό ανταγωνισμό για το άλειμμα πραλίνας που όλοι σχεδόν αγαπούν.

10. Βέβαια, ο χαλβάς παραμένει σταθερή επιλογή, με πολλές, διαφορετικές γεύσεις για να διαλέξεις από χαρουπόμελο μέχρι ολικής άλεσης.

Το σημαντικότερο είναι, όμως, ότι στον Καρπό όλα τα είδη είναι ελληνικής παραγωγής, με αυθεντικά υλικά και συνταγές, ενώ πολλά είναι και βιολογικής καλλιέργειας. Να ξέρεις, λοιπόν, αν πάρεις την απόφαση να δοκιμάσεις, να έχεις χρόνο μπροστά σου αρκετό για να τα περιεργαστείς όλα.

Ο Καρπός βρίσκεται στην οδό Γλάδστωνος 69.
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 25 222 524