Page 6 - index

FISH
70. BLACK COD MISO SAUCE 26.00
Black cod fllet, miso sauce, bamboo leaves, parsnip pureé, fried rice, seasonal
vegetables
Μαύρος μπακαλιάρος, σάλτσα miso, φύλλα μπαμπού, πουρέ λευκού καρότου,
τηγανητό ρύζι, λαχανικά εποχής
71. TOKIO JUKUMI 18.80
Caramelized grilled octopus, parsnip pureé, fried potatoes, seasonal vegetables,
light lemon ponzu sauce
Καραμελωμένο χταπόδι στο γκριλ, πουρέ λευκού καρότου, τηγανητές πατάτες,
λαχανικά εποχής, ελαφριά σάλτσα λεμονιού ponzu
72. CHILEAN SEA BASS FILLET 26.00
Wild crispy Chilean sea bass fllet, unagi sauce, parsnip pureé, fried rice
Άγριο φιλέτο λαβράκι, σάλτσα unagi, πουρέ λευκού καρότου, τηγανητό ρύζι
73. GRILLED SALMON TERIYAKI 17.80
Salmon fllet, sesame seeds, sparsnip pureé, fried rice, seasonal vegetables,
prawn maltodextrin oil, light teriyaki sauce
Φιλέτο σολομού, σησάμι, πουρέ λευκού καρότου, τηγανητό ρύζι, λαχανικά
εποχής, μοριακή σκόνη με γεύση γαρίδας, ελαφριά σάλτσα τεριγιάκι
74. SOFT SHELL CRAB BURGER 17.50
Whole crab, brioche bun, light curry mayo sauce, goma salad, coriander cress
leaves, baby potatoes, sweet chili sauce, seasonal vegetables
Μπέρκερ με ολόκληρο κάβουρα σε ψωμάκι μπριός, ελαφριά σάλτσα κάρυ
μαγιονέζας, σαλάτα goma, φύλλα κόλιανδρου, τραγανές μικρές μπαλίτσες
πατάτας, γλυκιά σάλτσα τσίλι, λαχανικά
MEAT

75. WAGYU HOUBAYAKI 37.80
110gr wagyu beef fllet, fried potato croquettes, seasonal vegetables, whisky
(50 y.o) sauce, peppercorn sauce
Φιλέτο 110γρ, τραγανές μπαλίτσες πατάτας, λαχανικά, σάλτσα ουίσκι 50
χρονών, σάλτσα πιπεριών
76. GYU RIB EYE STEAK 26.00
220gr beef rib eye, fried potato croquettes, seasonal vegetables, whisky (50 y.o)
sauce and peppercorn sauce
220γρ φιλέτο βοδινό rib eye, τραγανές μπαλίτσες πατάτας, λαχανικά, σάλτσα
ουίσκι 50 χρονών, σάλτσα πιπεριών
77. BEEF FILLET 30.00
220gr beef tenderloin fllet, black pepper sesame sauce, whisky sauce, sweet
potato pureé, panko sesame crusted potatoes, seasonal vegetables
220γρ φιλέτο βοδινό, σάλτσα μαύρου πιπεριού, σησάμι, σάλτσα ουίσκι, πουρέ
γλυκοπατάτας, τραγανή κροκέτα πατάτας, σησάμι, λαχανικά
78. RACK OF LAMB 22.00
Rack of lamb, panko, shiitake mushrooms, light garlic soy butter sauce, parsnip
pureé, baby potatoes, seasonal vegetables
Καρέ αρνιού, πάνκο, ιαπωνικά μανιτάρια shiitake, ελαφριά σάλτσα από σόγια
& σκορδοβούτυρο, πουρέ λευκού καρότου, πατάτες σε μικρές μπαλίτσες,
λαχανικά
79. WILD BOAR BABY CHOPS 19.80
Grilled wild baby boar chops, tonkatsu sauce, baby potatoes
Μπριζόλακια αγριογούρουνου, σάλτσα tonkatsu, πατάτες σε μικρές μπαλίτσες

POULTRY
80. THE TOKIO DUCK 18.90
Duck breast fllet, herbs, baby potatoes, seasonal vegetables, cress salad.
Choose one of our three famous sauces:
a) Curry sauce with pineapple, b) Blueberry sauce, c) Orange sauce
Φιλέτο πάπιας, ασιατικά αρωματικά, πατάτες σε μικρές μπαλίτσες, λαχανικά
εποχής, φύλλα σαλάτας. Διαλέξτε μία από τις τρεις σάλτσες του εστιατορίου μας:
α) Κάρι με ανανά, β) Σάλτσα από άγρια φρούτα του δάσους, γ) Σάλτσα πορτοκάλι
81. SESAME WHISKY BABY CHICKEN 15.10
Grilled baby chicken with sesame & whisky, rice, seasonal vegetables
Κοτόπουλο μαριναρισμένο με σησάμι & ουίσκι, ρύζι, λαχανικά εποχής