Η νέα καφετέρια ξεκινά τη λειτουργία της σήμερα Παρασκευή, στο Παλιό Λιμάνι, σε μία από τις κατασκευές πάνω από το νερό. Μέσα στα πλαίσια της εξέλιξης της, στον επισιτιστικό τομέα, η Demetriades Group of Companies προχώρησε σε συνεργασία με τα διεθνούς φήμης Café Diamante.
Το Diamante Blu είναι στημένο σε ένα μοναδικά μαγευτικό χώρο, όπου μαγνητίζει τον επισκέπτη, προσφέροντας μία πανοραμική θέα του απέραντου γαλάζιου. Ακολουθεί πιστά τη φιλοσοφία του γνωστού Οίκου καφέ Costadoro, η οποία είναι συνδυασμένη με την Ιταλική φινέτσα και κουλτούρα.
Σε αυτό το νέο εξαιρετικό χώρο μπορεί κάποιος να απολαύσει μαγευτικές αρωματικές γεύσεις καφέ κάθε ώρα της ημέρας, ευφάνταστα σνακ και γλυκά, μέσα από ένα μενού του οποίου επιμελούνται οι έμπειροι σεφ του Diamante Blu.