Ο Philippe έτυχε να ζήσει κάποια χρόνια στην Κύπρο όταν ήταν παιδί, και παρ’ όλο που επέστρεψε στη Γαλλία, την χώρα καταγωγής του, δεν έπαψε ποτέ να νοσταλγεί το νησί. Έτσι επέστρεψε ως ενήλικας, με σκοπό να δημιουργήσει ξεχωριστές γευστικές εμπειρίες, αξιοποιώντας τις γνώσεις του στην υψηλή τέχνη της γαλλικής ζαχαροπλαστικής.
Το πιο πρόσφατο εγχείρημά του είναι ένα μοναδικό στο είδος του ζαχαροπλαστείο, στην καρδιά της Λεμεσού, στην οδό Ανεξαρτησίας. Το Aura Patisserie δημιουργήθηκε με σκοπό να παρουσιάζει συνέχεια νέες, δημιουργικές και πρωτότυπες γευστικές επιλογές σε γλυκά, αλλά και ελαφριά γεύματα.
Τα μοναδικά almondies, η πλούσια, χειροποίητη καραμέλα σε βαζάκια, τα τραγανά brioche και τα ακαταμάχητα εκλέρ, είναι μόνο μερικές από τις καινοτομίες που έχει παρουσιάσει, μέσα σε λίγες μόνο μέρες από τη λειτουργία του.
Ο χώρος του Aura, εκτός από εκλεκτές γεύσεις και εντυπωσιακή διακόσμηση, έρχεται να προσφέρει στο κοινό και ένα άνετο σαλόνι για όλες τις ώρες της ημέρας, χώρο εκδηλώσεων, αλλά και μία ταράτσα ιδανική για cocktails.
Τηλέφωνο: 96 444776