A CITY FULL OF FEELINGS A CITY FULL OF FEELINGS







Υπό την αιγίδα:
ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ

Φεστιβάλ παστελιού

Η Ανώγυρα έχει μακρά παράδοση στην εκμετάλλευση και μεταποίηση των χαρουπιών. Μερικά από τα πιο γνωστά εργαστήρια χαρουπόμελου και παστελιού βρίσκονται στο χωριό, όπως επίσης και το μουσείο «Μαύρος Χρυσός», που αναδεικνύει την παράδοση αυτή.

Τιμώντας την παράδοση αυτή, η κοινότητα διοργανώνει εδώ και δεκαετίες, την πρώτη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου, τη γιορτή του παστελιού. Το παραδοσιακό παστέλι είναι από τα πιο δημοφιλή και αγαπητά προϊόντα του χαρουπιού εδώ και δεκαετίες στο νησί.

Κατά τη γιορτή, το κοινό έχει την ευκαιρία να παρακολουθήσει ζωντανά την παρασκευή παστελιού, από την προετοιμασία του στο καζάνι, μέχρι το τράβηγμα πάνω στο ξύλο, ώστε να πάρει τη γνωστή μορφή καραμέλας από χαρουπόμελο.


Αγαπάς και εσύ τη Λεμεσό;